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Espátula Emplatado Tornasol

Espátula Emplatado Tornasol

Precio habitual $69.000,00
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Espátula Emplatado Tornasol

El emplatado y presentación de los platos, es cada vez más un elemento esencial en cualquier servicio. Nuestra espátula de emplatado es ideal para hacer del emplatado un proceso sencillo y delicado.

De estructura estrecha, este utensilio permite controlar, tomar y colocar alimentos en el plato final y su forma acodada permite  recoger los alimentos sin mover o descolocar otros elementos del plato.

Peso: 90 Gr

Tamaño: 20 Cm

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Características

Highlights

De estructura estrecha, este utensilio permite controlar, tomar y colocar alimentos en el plato final y su forma acodada permite  recoger los alimentos sin mover o descolocar otros elementos del plato.

Material

Las espátulas son fabricadas en acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio.

Tamaño

20 Centímetros

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Pinza emplatado

Las pinzas de emplatado o precisión son un elemento necesario en nuestras cocinas, son utilizadas para la manipulación de alimentos pequeños y el emplatado de platillos.

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Cuchara decospoon

La cuchara decospoon o cuchara pluma está diseñada especialmente para facilitar las decoraciones con salsas, con una funcionalidad similar a una pluma de escribir y por lo tanto, es utilizada para "pintar" los platos.

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  • Cuchara quenelle

    Los Quenelle son sin duda una de las presentaciones más sofisticadas y actualmente usadas en la presentación de platos.

  • Cuchara esferificación

    Diseñada especialmente para facilitar la realización de esferificaciones, técnica especialmente utilizada en la cocina molecular.

  • Pinza de pescado

    Estas pinzas nos sirven para quitar hasta las espinas más pequeñas de nuestras presentaciones con pescados.

  • Ohashis o palitos chinos

    Un indispensable para los amantes de la cocina asiática, llévalos a todas partes.