Cuchara esferificación Tornasol
Cuchara esferificación Tornasol
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La decoración de platos es cada vez más un arte especial e indispensable para la industria culinaria. Esta es una cuchara diseñada especialmente para facilitar la realización de esferificaciones, técnica especialmente utilizada en la cocina molecular.
Nuestras cucharas de esferificación están fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio.
Color: Tornasol
Peso: 20 gr
Características
Highlights
Esta es una cuchara diseñada especialmente para facilitar la realización de esferificaciones, técnica especialmente utilizada en la cocina molecular.
Material
Nuestras cucharas de esferificación están fabricadas en una sola pieza de acero inoxidable con cobertura de pintura a base de titanio.
Tamaño
17 Centímetros
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Pinza emplatado
Las pinzas de emplatado o precisión son un elemento necesario en nuestras cocinas, son utilizadas para la manipulación de alimentos pequeños y el emplatado de platillos.
Espátula
Nuestra espátula de emplatado es ideal para hacer del emplatado un proceso sencillo y delicado.
De estructura estrecha, este utensilio permite controlar, tomar y colocar alimentos en el plato final y su forma acodada permite recoger los alimentos sin mover o descolocar otros elementos del plato.