Nakiri 7" Alto Carbono (CLN-N)
Nakiri 7" Alto Carbono (CLN-N)
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Si estás pensando en adquirir un cuchillo ideal para el corte de verduras, llegaste al lugar indicado. Los cuchillos Nakiri son de origen japonés y están diseñados precisamente para cortar verduras de manera rápida y con un corte limpio.
Su hoja es recta, ancha, sin extremos en punta, delgada y ligera, lo que la hace ideal para cortar verduras y hortalizas sin aplastarlas o magullarlas.
Material
La hoja se compone de 67 capas de acero de Damasco de alto carbono VG-10. Alcanza una dureza de 62HRC y tiene características anti-corrosión, antioxido y alta resistencia.
La cuchilla es afilada en un ángulo de entre 9ª y 12° por ambos lados de la hoja por lo que tiene un excelente balance de afilado y durabilidad.
Mango: Hecho de resina con moldeado estilo panal de abejas color negro.
Medidas
(Las medidas son aproximadas y podrían tener variaciones mínimas debido a los procesos manuales durante la elaboración del producto)
Peso: 250 Gr.
| Largo total |
31 Centímetros |
| Largo hoja |
17 Centímetros |
| Ancho hoja |
5 Centímetros |
| Largo mango |
14 Centímetros |
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Pinza emplatado
Las pinzas de emplatado o precisión son un elemento necesario en nuestras cocinas, son utilizadas para la manipulación de alimentos pequeños y el emplatado de platillos.
Espátula de emplatado
Nuestra espátula de emplatado es ideal para hacer del emplatado un proceso sencillo y delicado.
De estructura estrecha, este utensilio permite controlar, tomar y colocar alimentos en el plato final y su forma acodada permite recoger los alimentos sin mover o descolocar otros elementos del plato.